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新闻不重要，看图才是正事我們認為潛力龍頭需要具備兩個最重要的能力：1）定義產品的能力：能否推出代表的超級大單品，定義品類=品牌2）供應鏈管理能力：預製菜企業類似於第三方中央工廠，是製造屬性和消費屬性的疊加，需要企業有強大的供應鏈管理能力從投資角度看，不少人認為預製菜的風口是資本借疫情期間預製菜銷售額上漲進行的概念炒作，隻是疫情下的曇花一現，也有觀點表示預製菜是長坡厚雪賽道，您怎麽看？鮑強：我認為預製菜行業是長坡厚雪賽道，也是消費行業裏難得的高增長賽道。
新闻不重要，看图才是正事首先，當下冷鏈物流體係快速發展，有利於保證預製菜運輸的時效性和安全性。
新闻不重要，看图才是正事基金佳問：2015年前後預製菜曾出現一次熱潮，但當年那批預製菜企業，能持續到現在的寥寥無幾，您認為目前入局的企業會重蹈覆轍嗎？與七年前相比，現在行業發生了什麽變化？鮑強：2015年前後，由於外賣行業興起，出現一大批相關的預製菜半成品加工品牌，為外賣餐飲商家供應預製菜。
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